8 800 555-28-74 C
  • Вход

Шампуры для мангала (2)

Шампуры для мангала – металлические стержни, предназначенные для нанизывания кусков мяса, птицы (реже рыбы и овощей) при запекании на углях. Конечно, при желании шашлык можно пожарить и на самодельной деревянной палке, но с прочными металлическими шампурами сделать это намного проще. Как правило, шампуры изготавливаются из нержавеющей стали. Ближе к рукоятке стержень закручивается в спираль, чтобы можно было равномерно поворачивать шампур на стенках мангала в специальных пазах.

Виды шампуров для мангала

  • с плоским стержнем – мясо на них нанизывается быстро и легко, а мытье не доставит хлопот, но при переворачивании не слишком плотные куски могут начать проворачиваться;
  • с профильным стержнем – согнутый вдоль стержень позволяет избежать проворачивания, но мясо нанизывается значительно труднее, а изгиб сложнее очистить от прилипшего жира.

Советы по выбору шампуров.

  1. Длина шампуров определяется по ширине мангала плюс как минимум 1,5 ладони. Не стоит выбирать слишком длинные стержни при небольшой ширине: зачем вам лишний вес и лишний объем?
  2. Постарайтесь найти модели из металла с зеркальным блеском (полированные, никелированные) или антипригарным покрытием. Гладкая поверхность легче очищается от нагара и остатков шашлыка.

В магазинах Уютерра вы найдете шампуры для мангала от ведущих российских производителей Лесничий и Forester. Шампуры продаются как в наборах (6 штук в чехле), так и поштучно.